Innovative Training Ideas For Hotels

Nowadays hotels are trying to change their attitude towards training personnel, adding new practices, using technology and trying to make people more interested. Those new practices mostly come from US where hotels are looking for ways to differentiate themselves from other properties. In the modern age there not so many things you can try to differentiate on. Basically there are two – hotel design and service. Service takes a more important role for it requires constant improvement and evolution. Since service is performed by people it is important that these people are able to operate on the level set by the hotel. To increase their performance efficiency and customer satisfaction the hotel needs to train the personnel constantly. However, in order to differentiate your service from your competitors you have to train hotel team in a different way, so that their service would be recognized by the customer as someway distinct. Now, let´s look at some examples of how you can change your training process in a hotel.

Recently several hotels in US (Andaz 5th Avenue, Elysian Hotel) applied a new strategy in their training, which is hiring an outside improvisational comedy experts. The idea is to teach employees a more interactive way to communicate with the client, to make them able to respond to various guest needs and wants quickly, to understand the body language of the guests etc. In Elysian Hotel, for example, the goal of this training was named as a way to develop “intuitive service”. As a result, having well structured manuals is no longer enough. The employees should be able to improvise, should become more responsive, more participative in the process.

Another innovative practice in training is the usage of technologies. Several hotel brands are starting to use iPods and PlayStation Portable in their teaching sessions with employees. The executives say that there are several key advantages in this, like cost-reduction on the development of these programs. Also these innovations apply strongly to younger employees who are used to these items in their day-to-day life. This makes the process of training more interactive and entertaining. However there are some things to be careful regarding this approach. It is quite important not to get involved in technology use to deeply, for it may turn the process in a more impersonalized way. The use of technology is important; however the acknowledgment of proper balance is even more important.

One of the other possibilities to develop a higher level of your service is a so called life-coaching sessions. This applies to arranging seminars for employees on how to improve their life, how to define their goals, and set dreams of how they want their lives to be developing. The primary goal here is to make employees happier, motivated and to improve their lives, so that this would reflect in their work, and as a result increase customer satisfaction.

However, the most important thing to understand is that these approaches should not substitute the classical training practices, like courses, lectures, and real-life  simulations. They should bring more individuality to the training process and are intended to make people more involved. It is also used to speed up the coaching. Also, you are more likely to memorize the concepts and be able to apply them in your work if you had fun while learning, if you enjoyed the training. This is probably is one of the key objectives of this type of training. If your employees are happy they will make your guests also happy!

Fundación Tripartita para la formación en el empleo

La Fundación Tripartita para la Formación en el Empleo, perteneciente al Sector Público Estatal, es uno de los órganos que componen la estructura organizativa y de participación institucional del subsistema de formación profesional para el empleo.

Sus principales responsabilidades son:

  • Colaborar y asistir técnicamente al Servicio Público de Empleo Estatal.
  • Contribuir al impulso y difusión de la formación profesional para el empleo entre empresas y trabajadores.
  • Prestar apoyo técnico a las Administraciones Públicas y a las organizaciones empresariales y sindicales presentes en los órganos de participación del sistema.

La formación profesional incluye las enseñanzas propias iniciales, las acciones de inserción y reinserción laboral de los trabajadores, así como las orientadas a la formación continua en las empresas, que permitan la adquisición y actualización permanente de las competencias profesionales.

Mejorar la Productividad de las Pymes:

Para formar a sus empleados existe un amplio abanico de acciones formativas, ofertadas de carácter gratuito por diferentes entidades que tratan de responder a las necesidades de las empresas y trabajadores.

Esta oferta es una fantástica ayuda para que las empresas mejoren la productividad, se reciclen y adapten rápidamente a las nuevas tendencias y necesidades del mercado.

Estas disponen de una ayuda económica para realizar formación que se hace efectiva mediante bonificaciones en las cotizaciones en la Seguridad Social.  Se puede elegir qué tipo de formación necesita, cuando hacerla o con quién, ya que puede gestionarla por sí misma o contar con una organizadora para agruparse con otras empresas y derivarle los trámites.

La cantidad de empresas y trabajadores que hacen formación a través de la Fundación Tripartita se incrementa notablemente cada año.

Fundación Tripartita

Para descargarse el Balance de Resultados del 2009. Fundación Tripartita, pinche aquí.

Las acciones formativas han aumentado porcentualmente durante estos últimos 3 años en la modalidad a distancia, mixta y teleformación, así como la impartición de temas más específicos.

Para ver el detalle de las “Acciones de Formación Continua en las Empresas. Ejerciccios 2007-2009”.

Esperemos más y más empresas continúen beneficiándose de las ayudas de la Fundación Tripartita, con temas específicos que realmente les aporte un valor competitivo para el desarrollo de las mismas.

Para más información, consulten


José Navarro

EADA International Master in Hospitality Management

Today we would like to share with you an overview of the Master Program in Hospitality Management in EADA business school. Situated in Barcelona, this school is one of the best business schools in Europe and among the top schools in Executive education in the world. According to Financial times EADA has been ranked among 65 top world schools providers of Executive education. Apart from that EADA has a high level of recognition for its MBA and Masters programs in Europe.

International Master in Hospitality Management is one of the recently added programs, available for participants. What EADA proposes in their education process is so called ´Learning by Doing´ method. Students get an opportunity to spend most of their studying time not listening to lectures and learning theoretical topics but to get knowledge from practical case studies, with real situations and real companies with real problems. This method gives students opportunities not only to learn the methodology of the given topics by to get used to work in teams, to be able to comprehend practical situations that might occur at their future work.Escuela de Alta Dirección y Administración

This Master gives participants possibility to learn in depth various topics regarding hospitality industry. Classes are provided by industry professionals, with huge experience in the field. Most of the professors are working in the industry, and this helps students to get the knowledge about latest trends in hospitality management. For some of the classes, EADA invites guest lecturers from hospitality businesses, who are specialists in various fields. In these lectures, they share their professional experience and transfer their knowledge to the students. Santiago Huertas, director of business development and co-owner at Beezhotels and Optimal Hotels & Residences, took part in the program as a guest lecturer in the fields of Revenue Management and Consultancy.

Courses provided to students are Revenue Management, Development & Expansion Strategies, F&B Professional Concentration etc. A very important part is that every year the topics are adjusted to the preferences of the participants. If the majority of the students in their applications specify that they are interested in certain sectors of hospitality industry (hotel management, F&B) the cases chosen would be directed more towards these topics.

An idea that differentiates this Master from all other Masters is that in order to finish the program and get a diploma all the participants are obliged to pass a Management Training Program (MTP) in a company related to hospitality, whether it is a hotel, a restaurant or a consultancy firm. This MTP should last for about two months, and the participant should work on a management level position in order to learn the processes and apply his knowledge to his work. After finishing MTP a participant has to present a report about what kind of job he/she was performing, what did he/she learn, and how would he rate his satisfaction level from this training. Apart from that, it is possible to write the final project dedicated to the work one has been doing throughout the MTP and describe a project he has been entrusted with during the training.

EADA helps participants in looking for an MTP, by providing students with contacts that the school has with various hospitality companies. However it is for the benefit of the participant to find an MTP that would best match his/her interests, for it may become a strong push to the development of their career. This is when it is important to create a positive impression about you in the university, because professors become potential employers.

Overall, this program gives very big opportunities for students to have an up-to-date knowledge about hospitality market. It teaches students how to be open-minded, initiative, how to manage diversity within the company. In the end, EADA education opens doors for its participants to the professional world, so that they become strong specialists in any field of business they see themselves.

Máster en Organización y Dirección de Eventos Corporativos (ODEC)

Ya ha concluido la edición de este año del Máster en Organización y Dirección de Eventos Corporativos (ODEC), que ha tenido lugar en la Escuela de Turismo de Baleares (ETB) junto con la Universidad de las Islas Baleares (UIB).

Con el fin de curso llega la publicación del informe de satisfacción de los alumnos del título propio de de postgrado de la UIB. En esta ocasión, fueron 15 los alumnos matriculados en este Máster ODEC. La edad de los alumnos estuvo entre los 22 y los 32 años. El estudio de Estadísticas y Calidad Universitaria proporciona datos sobre las opiniones de los alumnos sobre el máster, teniendo en cuenta diferentes campos del programa. Algunos de los datos más destacables de este informe son:

  • Opinión de los alumnos sobre la organización del curso – 90% de los alumnos se han mostrado satisfechos o muy satisfechos.
  • El plan de estudios y su estructura – 80% de los alumnos están satisfechos o muy satisfechos.
  • El profesorado del curso en general – 90% de los alumnos están satisfechos.
  • El proceso de enseñanza-aprendizaje – 70% de los alumnos están satisfechos o muy satisfechos.
  • La visión global del curso para los alumnos – el 80% de los alumnos están satisfechos.

El resultado final de la satisfacción de los alumnos sobre el máster en general ha sido muy positivo, ya que unos 80% de ellos han sido satisfechos o muy satisfechos del programa.

Es un gran honor para nosotros haber tenido la oportunidad de participar en este máster tanto desde el lado del profesorado (con Santi Huertas, como profesor de la asignatura Gestión Financiera y Control de Presupuestos: Controlling) como desde el alumnado (con Alberto Cirer participando en el máster). Gracias a esta participación desde BeezHotels, podemos asesorarle para lograr desarrollar con éxito proyecto de integración de eventos en establecimientos hoteleros. El Knowhow adquirido en este máster nos ayuda a tener una visión abierta del mercado y de las posibilidades que aporta a los propietarios.

Informe O i G Esdeveniments Corporatius 2009-2010

La formación continua – una de las claves para el éxito

La formación continua es imprescindible para ser competitivo en el mercado laboral, y poder alcanzar, mantener o mejorar un puesto de trabajo.

Las razones son obvias y más con la crisis económica, dónde “oferta y demanda” hace que las empresas puedan elegir entre muchos candidatos. Además, actualmente los requisitos para una plaza son mucho más exigentes que hace unos años, por lo que la formación da una ventaja competitiva sobre el resto.

Otros motivos por los que la formación continua aumenta cada vez más son:

–          La especialización de puestos de trabajo, ya que cada vez más se valora a expertos en ciertas materias debido a la complejidad de las mismas.

–          La liberación de las fronteras ha permitido el flujo de personas de diferentes nacionalidades entre países, provocando una mayor competitividad en cuanto a conocimientos técnicos y/o idiomáticos, y técnicas de trabajo obtenidas de otros lugares, que en algunos casos son más rentables que el de destino. Así mismo, existen inmigrantes que por desconocimiento del idioma, cultura y/o necesidad aceptan condiciones económicas por debajo del mercado, ocupando puestos de personas que no trabajarían por esas cuantías y deben especializarse en otras áreas.

–          El reciclado de uno mismo como medio de supervivencia. A pesar de tener buenos estudios, con el paso del tiempo si una persona no se mantiene al día, las nuevas generaciones o los que si se preocupan en formarse de las tendencias, nuevas técnicas, productos,… quedan desfasados y todo lo que aprendieron en sus comienzos acaba sirviéndole de poco. El caso más claro es el de los médicos, donde continuamente deben estudiar los nuevos avances en medicina para poder seguir desarrollando su labor. O el caso de los vendedores, donde gracias a las nuevas tecnologías, estadísticas, informes, técnicas,… consiguen mejorar el tiempo de ejecución y rentabilidad.

–          Movilidad geográfica: los valores han cambiado y cada vez los trabajadores están más dispuestos a trasladarse a otras zonas en busca de trabajo, por lo que si no estamos preparados puede ser que perdamos la oferta que tenemos en la esquina.

-La mitad de los trabajadores ha mejorado su formación para afrontar la crisis.

Esta es una de las principales conclusiones de un estudio realizado por Randstad durante este último año, para comprobar cómo valoraban los trabajadores la formación.

Casi la mitad (48%) de los profesionales españoles ha mejorado su nivel de formación en el último año con el objetivo de tener más oportunidades de encontrar empleo.

El estudio refleja que la mayoría ha cumplido su objetivo y ha aprovechado los últimos doce meses para formarse, especialmente las mujeres, que muestran un mayor interés en este tema.

Los universitarios son los más preocupados por resultar competitivos en el mercado laboral incrementando su nivel educativo. El 63% de ellos asegura que ha mejorado su formación en el último año, seguidos de los titulados con Bachillerato (53%) y de los de Formación Profesional (49%).

Las empresas apuestan por la formación de sus empleados: Ellas saben que el personal es su principal activo para competir con éxito en el mundo laboral, por ello dependiendo del sector, tienen presente en sus presupuestos las acciones formativas.

Una de las razones radica en el beneficio que obtiene, y es que el hecho de que muchos empleados no sean resolutivos, ni eficaces, realizando sus funciones supone para las empresas pérdidas millonarias. Y ahora pueden beneficiarse de las bonificaciones de la Fundación Tripartita (

Según el informe de la Fundación Tripartita de Junio 2010, la evaluación del 2009 vs 2008 es:

  • Los resultados de la actividad formativa bonificada de las empresas en 2009 suponen un avance respecto a 2008.
  • El número de empresas que se han bonificado por su actividad formativa aumenta en 92.430, pasando de 201.030 a 293.460. El incremento se cifra en un 46%.
  • El número de participantes en actividades formativas bonificadas aumenta en 422.695, pasando de 1.998.458 a 2.421.153, lo que cifra el incremento en el 21%.
  • Desciende la relación de participantes formados por empresa que pasa de 10 a 8.
  • La tasa de cobertura respecto a los participantes formados se ha incrementado 4,7 puntos, pasando del 14,4% al 19,1%.
  • La tasa de cobertura respecto a las empresas formadoras pasa del 12,1% al %

En resumen, los motivos para continuar formándose, la realidad de este último año y las bonificaciones que obtienen las empresas para invertir en su activo más valioso, hablan por si mismas.

Para mí, hay que tener siempre dos cosas bien presentes: “Información es poder, y Formación es el mejor tiempo invertido”. Así que tras un análisis de uno mismo y del mercado laboral, es momento de decidir.

Gracias por la atención y un saludo

José Navarro